fredag 29. september 2017

Høstaktiviteter.

Høstaktiviteter ja.....de er det mange av om dagen!

Det er veldig mange ting som bør gjøres veldig fort og noen bare må vi gjøre.
Godt at vi er to og kan fordele litt på oppgavene.
Nå er snart alle potetene tatt opp. Ikke alltid like lett å få gjort det i alt regnværet som har vært i det siste her på Østlandet. Mannen min begynte faktisk å hakke de opp for hånd for jorda var så klebrig og våt at det gikk ikke an med vår lille potetopptager, men i dag kunne han bruke den og da ble nesten jobben fullført, før det satte i gang å regne......igjen.....(sukk)

For noen dager side fikk vi plantet ut nye jordbærplanter. Det gjøres hvert år, to nye rader med planter og de to eldste radene fjernes, slik at vi alltid har 6 rader med planter.
Jeg skal ikke påta meg æren for dette heller. Jeg har i det siste brukt en del krefter på å fjerne ugress, vil helst starte neste vår med så lite som mulig.





tirsdag 26. september 2017

Fra grønnsakshagen.


Grønsakshagen min er det rammet inn med et lite gjerde for å gjøre det litt mer vanskelig for brunsnilen å komme inn.
Her inne er det en god del av våre grønnsaker som vokser .

Høsten er flott med at jeg bare kan gå en runde for å hente inn til matlaging og pynting.

 






 
Fennikel over og gule squash under.

 
Nå beveger jeg meg ut av grønsakshagen og ned på jordet hvor vi har alle typer løk, poteter, aspargis, pyntegresskar, sylteagurker, frukt og bær. 

 
Jordskokken blomstrer sommerhalvåret, men vi kan spise av den fra oktober til mars/april.


 
Rabarbra har stått i grønsakshagen, men ble flyttet lenger ned i hagen nå på sensommeren.

 
Hva som er inne i drivhuset skrev jeg et lit innlegg om for bare noe dager siden.
Der er det tre planter med Chili, men jeg har noen planter i potter som jeg har tenkt å ta inn nå snart for å se om de fortsetter å gi frukter der.

 
Ved siden av grønsakshagen står alle urtene mine og et par benker med slangeagurker.
 
Nå er det snart slutt på denne tiden.
Noe kan tas inn til lagring, mye fryser vekk med høsten.....
Men til våren kommer mye av dette tilbake!

lørdag 23. september 2017

Drue marmelade.

Hva gjør man med en stor mengde druer?
Tidligere har jeg laget drue marmelade og spist druer i store mengder.

I år skal jeg prøve meg på en snaps.
Jeg har fylt opp Norgesglass med druer og helt over sprit og litt sukker.
Nå skal det stå til litt over påske i 2018, så får vi se hvordan det blir når jeg skal fullføre prosessen......

Da vi dro til Mallorca, var det fortsatt mye druer igjen, så jeg ga bort resten til min venninne.
 Vi kom hjem en uke senere, og det var enda noen druer igjen som ikke var høstet.
Da ble det drue marmelade i år også!
NB: Oppskriften er fra Bloggen til "Bakemester Snipp" noen år tilbake.
God til Ost og Vin!



 
Jeg plukket 2,5 kg som jeg først delte i to, helte over sukker og sitronsaft og lot det stå på benken
500gr druer, deles og ta ut steiner
tilsett 300gr sukker
saft fra 1/2 sitron
dette skal stå fremme på benken i 45 minutter.
Deretter kokes det i en god time, kan stå lenger.


 
 
Så kjøres det i foodprosessor slik at skallet blir finhakket,
gjør ikke noe om det er noen synlige rester.
Ha det tilbake i kjelen og rør inn 1 ts certo syltepulver (kan godt dobles)
La det koke 10 minutter til.
La den kjøle seg litt ned.
Nå er det klart til å ha på glass.
 

 
Glassene i bakgrunnen  med hele bær, er det som skal bli til snaps utover våren 2018.

torsdag 21. september 2017

Ferie fra hagearbeid.

Vi koser oss veldig med å jobbe i hagen, men det er utrolig deilig - og ikke minst gøy,  
å reise litt på tur.
I dag er vi kommet hjem etter en uke på Mallorca.
Mallorca var et nytt reisemål for oss. Det var varmt og deilig der, men blomster var veldig på hell der også, men fortsatt noen fargeklatter igjen.

Navn tror jeg ikke jeg har på noen av disse.
 

 
Disse fantes både i rosa og hvitt. Blomstene var helt nydelige, de var så tynne at de var gjennomsiktige og med noen flotte støvbærere.


 
En type kaktus.


 
Disse vokste vilt rundt omkring.
 
 

 
Denne rosa burde husker jeg ikke navnet på, brukes veldig mye til hekk, finnes i rød, rosa og hvit,

 
Kjempestore blomstrende strå/siv, er flotte og dekorative der de spretter opp.

 
Denne ene blomsten var ca 50 cm i selve blomsten og sto helt alene i en fjellsprekk.

 
Typisk sør-Europeisk bilde.


 

tirsdag 19. september 2017

Det som bor og gror inne.

Det som vokser i drivhuset er heldige og slipper alle regnskyllene som har kommet de siste dagene.

Bli med inn i drivhuset!


Druer preger drivhuset, er veldig nedklippet i år. 



Nytt i år: Rød chili og paprika - rød og lilla.




Aubergin, fjerde år på rad.


Ulike tomater: Cherry-, Klase-, Moneymaker og gule Coctail tomater



Har mye ruccula, men har nettopp klippet alt ned. Høster fra april og langt ut i november.
Det samme gjelder Rosmarin (ikke bilde)


Basilikum trives mye bedre her enn på friland.



En titt inn gjennom vinduet fra sørsiden - før vi går.
Takk for at dere ble med!



lørdag 16. september 2017

På oppdagelsestur i drivhuset.


På oppdagelsestur med bestemor i drivhuset.

Her er det mye som kan spises for en ung kar på to år som er glad i frukt og grønsaker.


Tomater er veldig godt!



Et helt tak fullt av druer, søte druer uten stein - mmm
så godt!