Druemarmelade og massevis av bjørnebær.

Druene i drivhuset er modne og ute i haven står det ville bjørnebær i store mengder. I dag har jeg høstet de første druene - noen til bare å spise selvfølgelig - og noen til å lage marmelade av.

Jeg bruker samme oppskrift som i fjor, nemlig en jeg fant på Bloggen til Bakemester Snipp

Denne var lettvint å lage og veldig god både som tilbehør til ost og vin og som pålegg.  

I dag laget jeg av 1 kg druer. Først skal det plukkes steiner ut av alle druene, men jeg er kjempeheldig for mine er steinfrie!

deretter begynner prosessen med å la druene ligge litt i sukker og sitronsaft for så å koke osv.

se oppskrift på bakemester snipps' blå druemarmelade.

 

Nesten 4 kg med ville bjørnebær er nydelig å hente opp fra fryseboksen utover høst og vinter.

Årets løk.

I dag ble løken tatt opp og lagt til tørk.
Det ble utrolig bra i år, kjempestore gul- og rødløk og et enormt antall med sjalottløk.
Nå er de lagt til tørk på brett laget av rammer som er trukket med netting. Det er meldt mye fint vær de nærmeste dagene og da får tørkingen god start. Uhyre viktig at løken blir tørket godt nok for at de skal holde seg i kjelleren hele vinteren. De bør nok tørkes en 14 dagers tid. Blir det regn mot slutten av tørketiden, setter vi brettene under tak, men fortsatt med god luftig.

Det er nå ca 3 måneder siden disse små setteløkene ble satt i jorda 14 mai 2016