onsdag 31. mai 2017

Kveldsstemning.

Det er en vidunderlig årstid nå. Vi har hatt noen dager og uker med sommerlig temperatur. Kanskje litt i meste laget for en del vekster.
Vi fikk veldig fart på oss - alt skulle gjøres så fort som mulig, helst samme dag



Er ikke ferdig med å plante ut diverse pelargonier, tåretrær, pyntekorg osv
som skal ut i bed og krokker.
Er heller ikke ferdig med å så i grønsakshagen.
Men alt står klart og det finnes fler dager både denne uken og neste......



Å nyte synet en stille kveldsstund ved solnedgang
nedover en nyklippet eplehage
på et stille sund....
 

 
Eller kaste blikket utover fjorden
gir en ro i kropp sjel!

 
Stå på veranda i andre etasje
og se at nå er alt snart klart for å ta imot sommer
- virker også beroligende



mandag 29. mai 2017

Rabarbra tid.

Nå er det tid for å bruke rabarbra igjen. Den vokser fort og det gjelder å være oppfinnsom og finne bruksområder.
Jeg er veldig glad i rabarbrasaft og rabarbrakake.

Rabarbrasaft er veldig leskende drikk på varme sommerdager.
Og det er nå den bør lages. det sies at rabarbra bør brukes fram til ca St Hans, 23 juni.

Jeg bruker saftkoker når jeg lager saft. Og her er oppskrift  jeg bruker som jeg har fått av en venninne.
Jeg kutter en god del stilker og kutter disse i små biter til det blir 5 kilo ferdig oppkuttede stilker i saftkokeren.
Det står og koker i drøye 2 timer. Da er all saften kokt ut. Så heller jeg saften i en kjele og koker den opp med 0,9 liter sukker (til 5 kg rabarbra).
Hvis man ønsker å ha saften helt drikkeklar, må den tynnes med litt vann før den helles varm på flasker, Smakes til etter eget ønske -  hvor sterk man foretrekker saften.
Jeg velger å helle saften rett på flasker uten å tynne den ut med vann. Når saften skal brukes tynner jeg den litt, f eks med 1/3 del vann. På den måten blir det færre flasker å oppbevare når jeg koker opp en del saft i løpet av sesongen.
Saften holder seg godt på et kjølig sted fram til jul.





Lun rabarbrakake.

Oppskriften er en videreutvikling fra en oppskrift jeg fant for 10 år siden.
Den bygger på lik del av smør, sukker og hvetemel . NB melet kan lett erstattes med glutenfritt mel, f.eks Semper FIN MIX. Ved bruk av dette melet, bruk litt mindre mel enn sukker og smør.

Til 24 cm (20 cm) form                                                
190          (125) gr mykt smør
190          (125) gr sukker
190          (125) gr hvetemel
1,5 ts       (1 ts) bakepulver
3             (2) egg
3             (2) store spiseskjeer vann
7-8          (4-5) rabarbrastilker
 + sukker, kanel og evt hakkede mandler på toppen
Smør og sukker røres hvitt, deretter alle andre ingredienser

Stekes ved 185 gr i 45 - 50 minutter nederst i ovnen.
serveres lun med is til



tirsdag 23. mai 2017

Viltre urter.

Noen urter har så lett for å spre seg, at det er litt av en jobb å holde de der de er tenkt.
For over 20 år siden laget jeg urtebed med eplemint, peppermynte og sitrontimian. Alle tre vokste helt vilt i alle retninger at jeg for noen år siden flytte mint og mynt i sementrør for seg. Jeg hadde tenkt å avvikle hele bedet, men eplemint og peppermynte ga seg ikke så lett. De fortsatte å vokse der jeg trodde jeg hadde fjernet dem.
Så har det bare fått stå uten særlig stell en to - tre år.
I går og i dag her jeg, med litt hjelp fra min mann, fått tatt opp og endevendt det tidligere urtebedet.
Jeg har flyttet de to sementrørene jeg hadde pluss to til og plantet tilbake de tre opprinnelige sortene og en mynte til - i hvert sitt rør.
Nå håper jeg de holder seg innenfor rammene de har fått!!!



 
Slik så det ut før vi startet opp i går (over)
og
slik så det ut i kveld etter at alt av rør, jord og planter var på plass. (under)




fredag 19. mai 2017

Sommeren på vei.

Nå er sommeren kommet til Vestfold. Fortsatt mye å gjøre i hagen, men må jo ta meg litt tid til å nyte også. Tok med meg kamera litt rundt for å se på noe av det som blomstrer.

 
Tulipanene er på hell.


 
Magnolia har blomstret en stund og er nok ikke ferdig ennå.


 
Rhododendro er i startgropa. Hos oss er det den hvite som kommer først.

 
Så blomstrer det litt her og der.


 
Eldkveden er veldig flott nå og den har nydelige blomster, men jeg sliter med å temme  den og begrense veksten. Hvis jeg ikke hadde klippet den 3 ganger i året, tror jeg den hadde overtatt hele området den står.

søndag 14. mai 2017

Drivhuset tidlig i mai.

Fem uker siden jeg flyttet en del planter ned i drivhuset. Jeg har hatt et lite plastdrivhus stående inne i drivhuset for å gi plantene en ekstra beskyttelse mot kulde. Men for sikkerhets skyld har vi også hatt en elektrisk ovn stående på om nettene,
drueplanten som er "fastboende" i drivhuset har trives med varmen, den har vokst mye etter klipping og har nå en mengde blomsterknopper.
Ruccola har vi brukt ganske mye av. den vokser mer jo mer en klipper av den.
Jeg har også plantet salat som er klar til bruk nå.
Utenom dette er det tomater, agurker, chili, auberginer osv som står på vent i det lille huset.


 Drueplanten med blomsterknopper


Ruccola som overvintrer fra år til år og kan høstes fra tidlig april til november.


Foreløpig så er det ingen høye vekster, slik at jeg får nyte utsikten.
Utenfor drivhuset står Robomow'en og lades opp, den har vært i arbeid siden 1 mai.. Barnebarna ga den navnet Madelen i fjor da den var ny.

 
Slik så drivhuset ut 6 april, da det ble tatt i bruk i år..

fredag 12. mai 2017

Det blomstrer i hagen.

Vi er kommet til 12 mai.
Det var noen veldig varme dager i starten på mai, men så kom det litt kaldere periode igjen.
Blomstene eksploderte, men nå har de roet seg litt.
Nå er det bare å nyte hver eneste dag!











mandag 8. mai 2017

Laget ny steinkant.

Mellom hagen vår og naboens hage går det en bekk. Da vi anla dam i hagen for 10 år siden, ble det lagt en slags steinsetting i skrå-bakken ned mot bekken. Dette ble gjort av et anleggsgartner- firma.
Denne steinklanten begynte å skli ut slik at de underste steinene ble liggende i bekken.
Nå måtte vi bare få gjort noe med det og i dag tidlig startet vi opp.
Vi valgte å legge den mer opp som en steinmur. Det som var der fra før, var noen store steiner i bunnen og så var det bare lagt løse steiner oppover en skrå-bakke av jord.
Det har vært hardt arbeid av min mann og meg fra morgen til kveld i dag! Vi ble veldig fornøyd med resultatet.




Det så ikke pent ut før vi fikk gjort jobben i dasg.


 


Vi brukte mesteparten av steinene som var der fra før, men en del var veldig små og måtte erstattes av litt større steiner. Vi har lager av stein flere steder - så det var bare å hente.
 

 
Og en tilskuer hadde vi også!

søndag 7. mai 2017

Duer på besøk.

I dag fikk vi besøk av 2 duer i hagen. De undersøkte dammen vår og blomsterbed. Det er mye fugl som oppsøker dammen, men duer er ganske uvanlig. Vi har ikke sett duer der tidligere.
Da vi anla dammen for 10 år siden, var det fordi vi syntes det var koselig med rennende vann og et vannspeil i hagen. Vi er veldig fornøyd  og dammen har nærmest blitt et midtpunkt i hagen. det vi ikke visste , var at det ble et yrende fugleliv der også.



lørdag 6. mai 2017

Liljekonvallene er kommet.

Dette tror jeg er min rekord på å plukke liljekonvaller.
5te mai og liljekonvaller i stua.



Årets første Asparges.

Etter en hel uke med fantastisk vær, så er aspargesen klar til innhøsting. Vi tok de første i dag som ble til en bitteliten forrett. Det finnes ikke noe bedre en helt fersk asparges fra hagen.