lørdag 15. september 2018

Bearbeiding.

Nå er alt av grønsaker modent.
Vi spiser og bruker mye i den daglige kosten.
For å ta vare på alt, må også mye av det vi har dyrket, bearbeides slik at vi kan ha nytte av det utover vinteren.
Sylteagurker er lagt ned.
Eplene ble ikke så fine i år og mesteparten blåste ned. men har tørket epler og laget eplegele.
Rødbeter er syltet.
Av grønnsaker som vi ikke rekker å spise opp nå er pastinakk, de lager jeg ferdig mos av, fryses.
Gresskar sylter jeg og lager base til gresskarsuppe.
Purre skjæres opp og fryses
Squash skal jeg prøve å lage Squashmarmelade av
Tomatene koker jeg opp som en base for Tomatsuppe og tomatsauser.
Alle typer løk tørker vi og lagrer i kjelleren.








10 kommentarer:

  1. Så mye godt til den kommende vinter. Herlig å samle inn litt av hvert. Jammen er du flink. Vakre bilder :) Ha en fin søndag :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Prøver å bearbeide noe slik at vi har utover vinter, ellers spiser vi så mye vi kan nå.
      Tusen takk!
      ha en fin uke Randi!
      Turid

      Slett
  2. Skal si du er flink ja! Tørkede epleringer er veldig godt.
    Ha en fin søndag, Turid!

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk, hyggelig du synes det Marit.
      Ja moro med tørkede epler for alle generasjoner spiser de. har allerede fått spørsmål fra et ab barnebarna.
      Ha en fin høstuke Marit!
      Turid

      Slett
  3. Hej Turid!
    Så mycket fint du har skördat, smakar gott i vinter.
    Ha en fin söndag /Marika

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk Marika.
      Ja fint å ha litt selv.
      Ha en fin uke !
      Turid

      Slett
  4. Hei Turid.
    Flink er du. Mye godt utover vinteren.
    God søndag.
    Hanne-Lise.

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk for hyggelig kommentar Hanne-Lise!
      Ha fin høst-uke !
      Turid

      Slett
  5. Vilken härlig skörd! Gott att spara lite till vintern!

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk for det Lena. Veldig fint å ha glede av hva man dyrker utover hele vinteren ja.
      Ha fortsatt fin uke,
      Turid

      Slett