Tørking av epler.

Dette er en høstaktivitet som jeg ikke har fått gjort på en 2-3 år, fordi vi har hatt så lite epler eller det har vært mark i eplene.

I høst er det rikelig med epler, så nå er jeg i gang med å tørke.

Skjæreredskapen jeg bruker er denne grønnsakskutteren jeg kjøpte for over 30 år siden.

Den skjærer passe tynne skiver.

Skivene legger jeg på brett og tørker. Det tar ca 7 timer med 10-12 brett opp på hverandre.

Ferdig tørkede skiver legger jeg i glass. jeg lagrer de ikke i kald kjeller, men lagres tørt ved ca 15 grader slik at de beholder sprøheten!

Disse er veldig populære, spesielt hos barnebarna, men også mange andre!